梅津酒造（鳥取県） [梅酒]
梅酒 ２００６ 良熟梅の酒 野花（のきょう） ５００ｍｌ（１２） ＠１５００円
日本酒、しかも純米酒で漬け込んであること、そのうえに、２年以上の熟成をさせること。
梅は鳥取県湯梨浜町特産「野花梅」を完熟で使用。この梅は大きさが直径５ｃｍ以上にもなる梅で
その大きさは、目をみはるものでした・・
この梅と自分が出会ったのは、今から５年前です、その梅を見たとき、リンゴか、スモモか・・およそ信じられる大きさではありませんでした、その後、実際に梅畑へ行って、木に成ってるところを見て、完熟の梅の実を食べた時の驚きは今でも刻銘に思い起こされます。自分も梅酒を漬けてますが、・・果たしてうまく熟成できてるか楽しみです。
